Планински Боровинки – Силен Антиоксидант

Боровинки /Vaccinium myrtillus L./

Семейство Пиренови

Разпространява се по скалисти и каменливи поляни, из торфища, иглолистни и високопланински пасища на 1000 м надморска височина.

Използват се листата и плодовете. Листата се берат по време на цъфтежа – май-юни. Плодът се бере при узряване – август-септември.

Химичен състав:

Листата съдържат: гликозиди (миртилин, неомиртилин с инсулиноподобно действие, кверцетин, кверцитрин и др.), арбутин, провитамин А, витамин С, флавоноиди, катехинови танини, органични киселини.

Плодът съдържа: провитамин А, витамини от групата В, С, РР, пектинови и слузни вещества, растителен инсулин, антоциани, минерални соли (главно на мангана, желязото, фосфора, магнезия и медта).

Ползи за здравето на планинските боровинки

• Богати на антиоксиданти

Изследванията показват, че една чаша горски боровинки предлага по-голям антиоксидантен капацитет от сливите, култивираните боровинки, малини и ягоди. Имат високо общо съдържание на фенол. Фенолът е фитохимично съединение, което подпомага растенията в здравословен растеж, както и в размножаване. Когато се консумира, той образува противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които намаляват шансовете за различни хронични заболявания.

• Може да помогне в борбата с инфекциите на пикочните пътища

Инфекциите на пикочните пътища (ИПП) са често срещан проблем за жените.
Широко известно е, че сокът от червена боровинка може да помогне за предотвратяване на тези видове инфекции.
Тези вещества се наричат анти-адхезиви и помагат за предотвратяване на свързването на бактерии като Е. coli със стената на пикочния мехур.
Боровинките съдържат вещества, които могат да попречат на определени бактерии да се свържат със стената на пикочния мехур, което може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.

• Поддържане на мозъчната функция

Дивите боровинки насърчават способността за умствени умения като концентрация, внимание, изпълнение на задачи и управление на времето. Те подобряват паметта, както и умствените функции.
Оксидативният стрес може да ускори процеса на стареене на мозъка ви, като влияе негативно на мозъчната функция.
Според проучвания върху животни антиоксидантите в растението могат да засегнат области от мозъка ви, които са от съществено значение за интелигентността.
Изглежда, че те са в полза на стареещите неврони, което води до подобрения в клетъчната сигнализация.
Изглежда антиоксидантите в боровинките са от полза за мозъка ви, като подпомагат мозъчната функция и забавят умствения спад.

• Антоцианините в боровинките могат да имат антидиабетни ефекти

Боровинките осигуряват умерени количества захар в сравнение с други плодове.
Въпреки това, биоактивните съединения в билката изглежда надвишават всяко отрицателно въздействие на захарта, когато става въпрос за контрол на кръвната захар.
Изследванията показват, че антоцианините имат благоприятен ефект върху инсулиновата чувствителност и метаболизма на глюкозата.
В проучване при хора с наднормено тегло и с инсулинова резистентност, консумацията
на две смутита от боровинки дневно са подпомогнали значително инсулиновата
чувствителност.
Няколко
проучвания показват, че плодовете на билката имат антидиабетни ефекти,
подобрявайки чувствителността към инсулина и понижавайки нивата на кръвната
захар.

• Могат да понижат кръвното налягане

Изглежда, че имат значителни ползи за хората с високо кръвно налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.

• Намаляват увреждането на ДНК, което може да помогне за защита срещу стареене и рак

Окислителното увреждане на ДНК е неизбежна част от ежедневието.
Увреждането на ДНК е част от причината да остаряваме. Той също така играе важна роля в развитието на заболявания като рак.
Тъй като боровинките са богати на антиоксиданти, те могат да неутрализират някои от свободните радикали, които увреждат вашата ДНК.

• Предпазват холестерола в кръвта ви от увреждане

Окислителното увреждане не се ограничава само до вашите клетки и ДНК.
Също така е проблематично, когато вашият „лош“ LDL холестерол се окисли.
Всъщност окисляването на „лошия“ LDL холестерол е решаваща стъпка в процеса на сърдечно-съдовите заболявания.
Антиоксидантите в боровинките са силно свързани с намалени нива на окислени LDL. Това прави боровинките много полезни за сърцето ви

• Подобряват паметта

Изследване показва, че дивите боровинки подобряват паметта.

• Подобряват настроението

Приемът на диви боровинки повлиява депресията.

• Могат да намалят мускулните увреждания след тежки упражнения

Силовите упражнения могат да доведат до мускулна болезненост и умора.
Това се дължи отчасти на локално възпаление и оксидативен стрес в мускулната тъкан.
Добавките с боровинки могат да намалят щетите, които се появяват на молекулярно ниво, намалявайки до минимум болезнеността и намалената мускулна ефективност.